Recept
Pohankové těstoviny s domácím mrkvovým pestem
Vyzkoušejte tento zdravý oběd.
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 80 g pohankových těstovin
- 6 mrkví
- 2 lžíce droždí (vločky)
- hrst slunečnicových semínek
- šťávu z půlky citronu
- recipe.unit.shot olivového oleje
- 2 lžičky Přirozeně hořké
- čerstvou petrželku
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
- čerstvé klíčky
Příprava
-
Předehřejte troubu na 200 stupňů (horní a spodní ohřev). Mrkev oloupejte, nakrájejte nahrubo, dejte na pekáč, pokapejte trochou olivového oleje a pečte asi 20–30 minut.
-
Mezitím opečte slunečnicová semínka na pánvi bez oleje, dokud nezačnou vonět.
-
Když je mrkev hotová, nechte ji trochu vychladnout a poté všechny zbývající ingredience a opražená slunečnicová semínka rozmixujte na středně jemné pyré.
-
Nyní uvařte těstoviny al dente a podávejte s domácím pestem. Navrch se skvěle hodí čerstvé klíčky a pár vloček droždí.
