Rezept für
Pfefferminzblättchen
Pfefferminze und dunkle Schokolade - eine ausgezeichnete Kombination.
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 200 g Kokosnussmus-Creme
- 100 g Zartbitter Schokolade
- 3-4 Tropfen Pfefferminze ätherisches Gewürzöl
Zubereitung
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Kokosmus in einem Wasserbad schmelzen lassen.
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Flüssiges Kokosmus mit Pfefferminzöl verrühren und im Kühlschrank ca. 5 Min wieder andicken lassen.
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Kokos-Pfefferminz-Paste klecksweise auf einem Backpapier verteilen. Diese Kleckse flach drücken. Hierfür eine weitere Schicht Backpapier darauflegen und die Kleckse nochmal flach streichen.
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Das Blech in den Gefrierschrank geben und währenddessen Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
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Erhärtete Kokos-Pfefferminz-Kleckse schokolieren und auf einem Blech aushärten lassen. Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar.
